Frukosttips!

Jag är ju en riktigt frukostlover! Frukosten är den måltiden som är viktigast för mig att den blir rätt. Äter jag en felaktig frukost speglas det av resten av dagen. Socker till frukost = sockersugen HELA dagen. Jag gillar att experimentera och testa nya saker, men det viktigaste är att jag håller mig mätt länge.
Nu under sommaren tycker jag att det är gott med en kall, svalkande frukost. Smoothies är perfekt, men tyvärr håller jag mig inte mätt så länge. Idag fick det bli kesella, bär, frukt och min egengjorda granola. Jag tyckte själv att den blev jättegod så jag tänkte dela med mig av mitt recept så du kan få en riktigt smaskig frukost imorgon =)

Granola

10 port

4 dl havregryn

50 g mandelsplitter

2 msk honung

4 msk kokos

50 g hampafrön

25 g jordnötssmör (jag använde green choice)

Lite vatten

Kanel

100 g gojibär

Tillagning:
Blanda alla ingredienser förutom gojibären i en bunke. Jag värmde jordnötssmöret och honungen lite så att det blev rinnande och sen hade i det. Tillsätt lite vatten för att det ska bli lite "klumpigt". Smaka av med kanel. Ha ut allt på en stor plåt så att det blir ett tunt lager. In i ugnen på 150 grader i ca 30 min eller tills det är torrt. Rör om lite då och då så att inte det blir bränt. Låt svalna och tillsätt sedan gojibären.
Det är mycket energi i denna blandning så kalorierna sticker ganska fort om du tar en större portion. Servera med kesella eller naturell yoghurt och önskade bär och frukter.

Näringsvärde per portion granola
206 kcal
Protein 8,3 g
Kolhydrater 19,4 g
Fett 11 g