Vaknade redan innan 7 av att en traktor som sanda. Hörde också att det regnade mycket ute så jag försökte verkligen somna om, men det gick inte. Klockan ringde strax efter 8 och då var det bara att kliva upp för frukost som självklart bestod av en fruktsallad =)
Efter frukosten bar det av till en gammal kollega som hjälpte mig att få ordning på mitt hår. Det är en så skön känsla när håret är nyklippt =)
Till lunch blev det fyllda paprikor med heta räkor, mums :) Resten av dagen gjorde vi verkligen ingenting. Regnet fortsatte att ösa ner så vi stängde in oss så det blev inte ens en liten prommis. Tur var nog det för jag var otroligt hungrig och hade knappt någon energi. Magen bara skrek efter mat så jag försökte lugna den med en kopp te och det hjälpte faktiskt lite. Klockan gick relativt fort tills det äntligen blev middag. Kycklingklubba med grönsaker och keso. Riktigt gott och mättande så nu är magen nöjd =)
Kycklingklubbor med grönsaker och keso
4 pers
4 kycklingklubbor
4 röda paprikor
8 morötter
2 rödlökar
8 vitlöksklyftor
500 keso
Tillagning
Skär grönsakerna och löken i stora bitar och lägg det på en plåt tillsammans med kycklingen och vitlöken. Krydda med örter, peppar och salt innan du har in det i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter, tills kycklingen är klar. Servera med keson som du kan krydda med något smaskigt om du vill.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar