Dag 13

Vaknade och var lika snorig som vanligt. Det verkar som det är en seg förkylning detta. Klädde på mig och tog min vanliga morgonprommis, åt samma vanliga frukost, men sparade ägget till eftermiddagen. Idag var det den första dagen på länge som jag blev riktigt hungrig innan BCAA och te:et till mellis. Magen kurrade högljutt, men tack och lov blev det lunch fort. Idag serverades Panang ala Camilla!! Ljuvligt gott och mättande. Spädde på extra vatten så att det blev som en soppa och tur var det för det var sjukt starkt.
Jag har märkt att när jag äter något som är väldigt starkt så nyser jag massor. Idag var inget undantag, hehe. Innan träningen åt jag tre ägg som jag sparat från lunchen och mitt mellis.Körde cardio och det gick helt okej. Hade mycket energi från maten, men förkylningen satte lite krokar så jag kunde inte pressa mig fullt. Det var bara att lyssna på kroppen och köra så hårt den ville. Efter passet tog jag och fina Linda lite bilder. Detta är exakt sex veckors skillnad och det är roligt att det har hänt lite i alla fall =)

2014-01-02

2014-02-13

Efter modellandet åkte jag hem och åt Sommarsallad och receptet får ni imorgon, men här kommer i alla fall lunchen =)

Panang ala Camilla

4 pers

600 g kycklingfilé

1 purjolök

2 stänger citrongräs

4 msk panang currypasta (detta blir starkt)

4 morötter

2 röda paprikor

1 burk kokosmjölk

1 msk honung (kan tas bort men ger god smak)

ca 3 msk fisksås

135 g risnudlar

Tillagning

Skär kycklingen, morötterna och paprikan i bitar. Strimla purjolöken och citrongräset (banka på stjälkarna först så blir de inte så hårda). Fräs kycklingen tills den nästan är klar och ha då i purjolöken och citrongräset. Ha sedan i kokosmjölken, currypastan och grönsakerna. Smaka av med fisksås och honung. Servera detta med risnudlarna.